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幾年前開始寫部落格的時候就耳聞西港有很厲害的大蛋餅,聽說就開在慶安宮與港明中學之間。念港明中學的學生幾乎都吃過它,也因為這間早餐店並沒有店名,因此PTT上有人稱它為[ 西港大蛋餅 ]也有人稱為[ 港明大蛋餅 ]。幾次回來娘家將軍順道過來買都剛好撲了空,這次專程從台南跑回來找總算讓我見識到它的厲害。
9 L2 i( r/ ~2 d `: }6 H【美食客專欄/ Lydia 】
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若是對西港不熟的人,走台19線從市區往西港的方向走,下西港大橋後走中山路,左轉慶安路。 經過慶安宮後大約走2~3分鐘路程,即在慶安宮與港明中學之間。 慶安宮在左邊的話西港大蛋餅就算在左手邊,一個小小的店家騎樓,沒有店名,店門前僅有一個小小的早餐立牌。 店裡賣的品項不多,大概只有蛋餅跟吐司還有饅頭菜肉包而已。 營業時間為6:00開賣大約是賣到10:00,不過通常9:00多部分品項就會賣完了,所以要吃可以起個早阿! + W/ }# J- r/ h' s& t1 y3 w/ @
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4 b7 ^5 T. g5 X4 {$ y: l. ?. p大概是這裡的客人都是當地居明跟港明的學生居多,所以店裡面只有一張桌椅的內用區, 如果是像我們一樣是外地的客人,建議是外帶後找一區陰涼處在車上享用,熱熱吃一樣美味啦。
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這裡的蛋餅是先將蛋液煎出香味再覆蓋上蛋餅皮,然後加料。蛋餅皮是店家自製的蛋餅皮,是老闆用麵糊一張一張煎出來的。 不過這裡的早餐厲害的地方不是蛋餅皮,而是不管點蛋餅還是吐司,老闆都會幫你加青菜。 店裡面的蔬菜有高麗菜、小黃瓜跟洋蔥三種,點一樣吐司或蛋餅就可以選擇一種菜加。 0 l! n- n; X3 ~6 s$ z2 _
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0 m0 I0 ]( ~2 V5 l( ^5 {2 e老闆的餐檯還算乾淨,只煎蛋餅跟吐司配料,不會油油膩膩的。 聽說這裡的土司也很厲害,所以點了一份蛋餅跟吐司。老闆會先將吐司放在煎台上煎熱煎香,這樣吃起來才會酥酥又焦香焦香的。 ' ~* {" H- V# h0 ?8 c
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* z+ s5 H5 V2 A9 J鐵板上的就是我點的培根蛋餅跟總匯三明治,你看蛋餅不但有肉鬆含有滿滿青菜跟超大培根,超豐盛的,份量又大。 後面的總匯三明治料多到根本像一座小山。 難怪這家是港明中學學生的最愛,吃個豐盛又大份量的早餐才能有活力迎接一天的課業挑戰阿! 9 @4 T9 Y% m* V) p, k( b1 J" r( K
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; G4 q8 u8 w' j) j8 G& z, f培根蛋餅 $35元
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一份35元的蛋餅在西港算不上便宜,不過當你拿到這個紙盒感受到它的重量,再吃到這個滿滿蔬菜的蛋餅,就知道有多划算。 一份培根蛋餅裡面有加了肉鬆和高麗菜還有主角培根,真的是營養滿滿! 開在學校旁邊,真的是很照顧學生,尤其中學生正值青春期,早餐就是要吃得飽阿。 蛋餅皮吃起來與一般機器做的餅皮不同,但也與傳統的粉漿蛋煎餅皮不同,這裡的蛋餅皮吃起來是比較薄細軟Q的口感。 青菜部分我選的是高麗菜,蛋餅裡面的高麗菜給得超多,是燙過的高麗菜,沒什麼調味,完全是靠蛋餅的沾醬提味,但因為有加了高麗菜所以吃起來多一份清甜。 可惜沾醬是市售的調味醬油膏,如果可以改用自製的沾醬會更好。
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總匯三明治 $35元
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3 [ U! |3 Q) o6 U* {" h1 p總匯三明治裡面有青菜、肉鬆、煎蛋、培根,配料夾的滿滿的,再配上煎的酥香脆的吐司,真的是營養滿分而且超大份量阿阿! 我努力要咬一口,發現這總匯三明治也太大一份,張大嘴巴都很難一口就咬得下去。
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, A) J# r9 ~$ ?' z( W0 z9 E' y先說它們的吐司有吐抹少許的奶油,經過鐵板煎過,吃起來乾乾酥酥不油膩,香氣也好好。 裡面的煎蛋跟肉鬆培根都給的不少,加上高麗菜的清甜,一口咬下可以吃到吐司、高麗菜、肉鬆、煎蛋、培根,五種食材的美味。 味道香又不衝突,份量又夠大,真的是大推~~我老公說比蛋餅還要值得推薦啦! ' t T/ K+ O% Y1 r
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' \0 N: ]1 k8 S西港大蛋餅雖然不是我愛的古早味粉漿蛋餅,不過口味吃過還是會讓人難忘。 加上是大份量,還有滿滿的蔬菜,料多實在,確實有讓我留下深刻印象,老實說一般外面賣的蛋餅一份根本不夠一個孩子吃阿,更何況是大人。 大推它們的總匯三明治,一份才35元的銅板 ,份量夠大,而且一次可以吃到五種食材,真的是可以一次滿足你五個願望阿。 雖然西港離市區有一段距離,不過週末假日起個早來吃吃不一樣的早餐,也是滿不錯的唷! 西港大蛋餅 地址:台南市西港區慶安路199號 電話:(06) 795-6183 營業時間:06:00~10:00(例假日至11:00)(週一、週二公休) . ~+ Q+ h& u! _ X& M Z
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