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) P# p3 z8 X P/ O: U+ D預備食材
6 Y& S0 z3 N5 q, H* p( W* @) Z8 b+ M乾燥寒天條(寒天粉) 5克
8 v0 Q$ |7 k e2 R水 600cc; ^2 D0 Z) w, D. T. b2 }
糖 2大匙1 I v5 u. D Q* z8 x0 O
椰奶 4大匙
4 l0 t; i, l7 \& c, @4 p5 j椰子汁 100cc
- G& p6 w, [4 J5 l3 Y6 S步驟說明( {3 p6 q6 R- Y
01 y9 R* ~" C* F/ j
水先加熱0 L7 S, N! n8 Q) S
02
2 x. `' J! @, q之後放入寒天條,用粉也可以 然後慢慢攪拌到溶解8 w1 A+ b: J# J% [
03
4 e; }# h( L# b7 R要攪拌到完全溶解,然後加入砂糖拌勻 (砂糖量要夠,如果不加糖的話寒天會有一股海藻的味道)
@% F" Z7 e/ f' w5 e; Z* O) T! i04, ^( {0 k, w3 K+ d% B
之後過濾出來倒進容器中
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- \! }: Y* M! \: ^& s! W! z放入冰箱冰2小時之後就會變硬了" n z8 S+ g# x, @
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1 \) u3 A# D1 d$ \ h寒天做好後切成小方塊狀) m" S5 H. i9 }
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" ]- o% r( E) Z6 @& p& b M5 V/ a最後加入椰奶和椰子汁就完成了~9 N. e* k0 \6 T# u1 `- w6 G
3 a6 @! D, n$ r# n8 _. y3 @. ^) @$ b" f/ Q2 n7 }9 T( O
訣竅提示
B: n& X2 p: i( V1 j$ V& o! |要用純椰奶也行,但是我覺得太膩了所以會對一點椰子汁~ 5 Y! n: e S8 d& e+ u& S/ N: J% d: k a
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