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[小吃&甜餅] 伯爵紅茶牛奶布丁[6P]

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發表於 2016-6-11 10:58:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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3 \' m, j3 T! N2 p! o- \3 @預備食材! S3 l" v1 h8 ?
牛奶   360毫升
7 Z$ k5 H9 |( X& j; a; @   3大匙
# P! P. T1 U# z% G伯爵茶包   3-4個
" a$ {1 d+ B% V$ m4 k) P吉利丁粉   10克$ ?8 K. K9 f7 c& P; O
動物性鮮奶油   100毫升
5 X7 T+ H3 Q( J步驟說明
# S/ p6 q) {, H- H01
9 S5 V$ ~* p" Q& K6 Z' `先將牛奶放入小鍋內,加入糖,用中火煮至糖溶化,離火。然後加入茶包,蓋上鍋蓋,靜置5分鐘( r5 G) ~5 G9 h2 s# `' D. p; g4 W
02( O' J/ U7 h: @$ B8 f
用40毫升開水與吉利丁拌勻,然後加入牛奶內,再加入動物性鮮奶油拌勻
3 E) S/ A$ C0 O4 Y* a# u3 d034 m; v+ A0 y5 k2 w/ F- \5 x9 E
倒入容器內,待涼後放入冰箱待三個小時或以上
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浸在熱水內約五秒,然後脫模即可
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訣竅提示

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這個配方可做4個布丁

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