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[米面&年糕類] 白醬手撕雞義大利麵

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發表於 2016-7-22 10:43:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材  v# E3 i- C4 C* c1 }
烤雞   1碗(約160公克)
  b# U! y4 h( e4 X; r; u鴻喜菇   1小把(約60公克)2 I! M3 L+ m8 j, F, W8 H- u& [
  3瓣- V) u3 L0 Z5 s7 u) W, F4 F; s, t
義大利麵條   1把! M: r8 O* m4 E4 C3 S
調味料7 ^3 o% _4 O: e' m; o6 L
白醬   3杯半% ]2 X4 n  |' p; E$ ?/ h4 q$ T
起司粉   適量- d& L5 G# K' H( b; i: A
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步驟說明
4 u" J6 z/ U* O/ _3 o, X+ c/ ]
01 將雞肉撕小塊、蒜切片、鴻喜菇洗淨備用。* ^+ Q  }, h, o7 G# V; M7 Z
02 川燙義大利麵條約7-8分鐘,待熟成撈起沖水備用。5 u$ I# y0 X1 B' @; ^+ ?: r
03 取鍋爆香蒜片,放入鴻喜菇與雞肉翻炒。
; v' U$ l- Q; z, s. P04 同鍋放入白醬及適量水,再放入作法2煨煮後盛盤,撒上起司粉即可。
2 M' F, C! ^( D$ m- |

; i3 E% \7 A3 p0 q3 C0 o1 J% o
訣竅提示
: P$ T/ p% F" W2 P
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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