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[湯類] 牛奶蔬菜濃湯[12P]

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發表於 2016-8-3 08:18:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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' a1 s/ x0 y6 }" A1 H+ S+ F預備食材
6 b% U( ?  Y. h好侍北海道白醬料理塊   半盒
3 C  N% q2 U/ N4 l1 c  t- A# z馬鈴薯   兩顆
5 [0 O9 k  z1 Z7 Q1 Q! V' l9 |; n紅蘿蔔   兩根' y  T4 S5 W/ v9 H! N" |4 P
玉米粒   一罐
0 F; z* y. R. g洋蔥   一顆6 w' E1 g: ]; u3 g7 v
牛奶   500cc
6 Z, l8 G5 D$ `" F8 O) R6 l   1500cc
1 y4 c. G8 f6 L  z( `黑胡椒粒   適量
( _. a$ e4 k3 P" W' ^鹽巴   適量  O% e1 W7 s, @: K5 X. j
義大利香料粉   適量
0 b. D+ I+ e) @9 t0 Y  I杏鮑菇   4~5個# u# a7 Q  N% ?1 P5 {
% H$ t7 D# u+ {; @- o

5 u- d5 e: N# z! f7 f
9 @- L: E7 X* p9 m& {/ @! J
6 t% t1 j8 E6 f6 o; e" |3 s  B) W
步驟說明
+ C: u5 I4 ?+ Z( K3 A6 p# T
01( |  A) H, U, J- \  L8 e3 E8 E
首先先備好材料
: g/ M# I* H! P1 ]! z: c02
5 ^: n" i2 [  _& x( W這次白醬底是使用好侍北海道的白醬料理塊! 拆開後會有兩塊,這次用其中一塊而已
7 ^) ~& w* B8 `0 D4 m1 P9 {03, G! V+ o9 N0 s6 g6 p
馬鈴薯和紅蘿蔔先切成丁,紅蘿蔔建議切小塊一點,馬鈴薯可以紅蘿蔔大一點沒關係 切好的馬鈴薯和紅蘿蔔先放入電鍋蒸熟,外鍋約用半個量杯的水
3 Z0 u' Q1 U2 q& [* h: ^; r  }& j9 O04
/ }" C% Z6 x" ]: }4 r, L杏鮑菇則先切成丁 也可以用其他菇類代替,像是金針菇、蘑菇等
. S, x- v$ C: _5 ^' l  S0 j4 Q# s05( \- ]: {2 E8 X3 p. L
熱一鍋子,加入少許油後,放入洋蔥拌炒至變軟
. x; h8 t9 s& M2 K' S06
& U' u9 ^# H% S9 R接著加入杏鮑菇一起拌炒
, [) g* Q* a7 k5 |07
4 F- g+ |+ G8 z9 ]7 x. n7 r再來放入蒸熟的馬鈴薯和紅蘿蔔
0 d8 V$ k1 }' O2 k0 R  Z" Y5 X08
$ F8 F% ^& A. q8 r: ?% ]最後放入玉米粒* {% Y6 X, ]7 o+ \( y# l' j: h
09  V# v0 S+ c) d% e7 r  \
接著加入水
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4 |' U' G5 l9 c待水滾了之後,加入牛奶以及白醬塊 我還有加入一些蟹肉棒(材料外)7 Z3 T! F9 [' f2 Y
11 最後加入鹽巴、少許的黑胡椒粒以及義大利香料粉調味後就完成了
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熱熱的喝上一碗真的很棒!而且充滿了蔬菜香!
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; X, ]% h: q) b* X) O5 h( }; q, s1 J, Q/ t+ N& x7 [
訣竅提示
! \. o) ~- D9 j3 ~
1.牛奶和水的比例,可以依想要的濃度在做調整,希望在濃郁一點的話可以改成牛奶加多一點
2.基本上洋蔥炒軟還是稍微能吃到洋蔥的感覺,也可以開小火炒到洋蔥變色後再加其他的材料
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