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[素菜類] 蒜香观达菜[6p]

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發表於 2016-8-20 23:38:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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    准备观达菜

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    将观达菜去掉根和黄叶,洗净沥干水份待用,大蒜去皮切碎

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    起油锅烧热,中小火炒香大蒜
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    ) |' q) b9 h% t* m: ~加入观达菜,改大火快速翻炒
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    $ ^0 A% L; j; C9 [0 y7 W* l炒至颜色变深变软,加入蚝油和少许盐炒匀调味即可出锅装盘
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    4 m  X5 u+ m! v9 i3 ^$ |. e, ?5 e. l成品

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+ ~: y9 l! H" Y; V( {# g小窍门:3 {1 D& W* F6 f& h  V+ W
1.观达菜多在中国南方栽培,为肉质茎叶,生长较快,性质寒利,因民间多用作猪饲料,故名猪婆菜。 2.观达菜是碱性蔬菜,能纠正人体内酸性环境,有利于体内酸碱平衡,女性朋友常吃观达菜能起到调理月经、减少白带的作用。 3.白癜风患者在日常生活中常吃观达菜有利于病情康复
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