- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
菜系分類: 家常菜 功效分類: 高血壓食譜 高脂血癥食譜 冬季養生食譜 制作難度:2 準備時間: 10-30分鐘 口味:清淡味工藝:炒3 o( Q* p' _0 Z$ _3 G
# } \. R; z' f9 T( _: Y. Z主料: 蠶豆 250克
# K* g+ H9 @. W* M! _6 y) l8 N# H1 k
輔料: 韭菜 50克
4 Q8 T% v8 V" x$ i& ^& f" U# c; n; a, U9 a# l v! J
調料: 鹽 雞精 胡椒粉 清水 植物油適量
4 N- |, [8 Z, ?: \6 r$ f/ @% I0 Z1 ]+ T
韭菜炒蠶豆詳細制作步驟6 F4 Z9 C0 S, ?; g4 M
6 s3 R7 v0 z: B4 Q3 o0 W6 a+ E* t
今天的這道韭菜炒蠶豆看著是不是倍兒清新呀?反正我很喜歡,綠油油的,清蔥翠嫩,讓人感覺很舒適。我想這就是春天的感覺吧,和煦的、溫暖的,帶著柔媚的陽光,還有一點點慵懶和愜意。
& l! ^) w% M) S: j- N) n8 G* {
/ M3 h9 U. U' Y韭菜炒蠶豆的做法
9 Q j. H/ Y7 l9 } J9 c, Z& }/ F3 M D+ I& o
1.蠶豆剝皮洗凈濾幹水分;& ], M* |3 s3 W6 o7 X- m) P& U' W% d
5 ]6 D9 h' @4 e/ z/ \3 _' A8 W
2.韭菜摘洗幹凈切成3CM左右長的小段;
$ R7 U) r: a" G* K
3 r: ], g( J) R7 b3.凈鍋放適量油,大火燒至九成熱,下入韭菜爆香;
# P$ @5 ^" g" ?% a/ @/ D% S: E; c0 m0 x7 ^" a4 n0 S$ K: ?
4.然後下入蠶豆翻炒;
6 U' ^8 I( Z3 d" X! w0 u, W) e- `6 B- }8 w Z4 V# K( L8 I
5.炒至蠶豆顏色變成深綠時,加入一勺半鹽,半杯清水,炒勻,蓋上鍋蓋燜5分鐘;8 Z x' E2 }, ?1 b9 o* a- j
& _' b9 T* O. |" H; K. i6.收至水分八成幹時,加入雞精、胡椒粉調味,大火再稍稍收一下汁,即可起鍋裝盤。
& x) z! i3 Z; I. |; q
# y/ l0 s$ d' K) ]" c$ i' d# u- w1 g m, |( k; i! }
$ Q, b0 ~; I. h9 y# Z( a) i: g3 R/ [ |
|