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[米面&年糕類] 菠萝火腿花边比萨[15P]

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發表於 2015-6-13 19:59:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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: t  ?: R8 E- X3 S' c& Y% G“收到了酷客100寄来的比萨草、罗勒和烤肉料,我迫不及待地利用家里现有的材料做了一个比萨。加入了比萨草与罗勒的比萨更有味道。感谢美食天下与酷客100给我这次试用的机会。花边的做法是学自大炒勺。”
( a: ~/ V! q% G3 O" J1 @4 |; T# Y2 s9 p7 V
主料) ]: i& W5 y0 M, t
面粉 (50g) 马苏里拉芝士 (适量)
2 _) k1 ]4 a2 e2 _: W$ G+ h& I调料, _1 L, S% F7 G' }+ q
清水 (适量) 菠萝 (适量) 火腿 (适量) 玉米粒 (适量) 干酵母 (适量) 白糖 (适量) 马苏里拉芝士 (适量) 比萨草 (适量) 罗勒 (适量), J$ \9 W3 B3 B  y
厨具
4 U2 D& `* {3 _- l! O# D0 R( I9 s电烤箱3 y5 ~  n8 j$ P' [- ?# ]( T* }5 r

% D- s( [) P) f   1面粉中放入白糖。
( @  |. J* a3 K( l+ X2 R' [6 U% ^2 u/ r; Z
   2面粉中放入干酵母。
2 n: |: Q0 Y/ ^1 I$ ~* h5 F) `0 C+ W6 m: K4 D1 b: W+ }
   3面粉中放入清水。
  f9 F5 K6 v8 S/ q+ U
- e: M: V! J8 k$ [( f. a   4和成一个软硬适中的面团。放到温暖处发酵。( Y1 ]8 Z# C; v* s* `8 K

: G( l. G# Q' |0 {( }   5发酵好的面团放到洒了面粉的面板上。
9 T/ @7 d$ H8 B0 v
0 p4 E; }, }7 T2 q9 N% K; m0 F   6擀成圆片。# S" b9 X. R# ^2 y% z

' u: i9 n4 U6 `( \   7取适量面团,擀成长条,将小火腿肠包入。, {# S& I) i5 \. x$ D) X

) {3 ]0 W3 `0 g1 y+ V1 \5 X   8将包好的火腿肠放在圆饼周围。
3 x: u* \' ]4 l+ O4 `/ U1 _( N  z. N# L, ?. N9 ^
   9涂上比萨酱。
! U; v- U2 d, f; P- p2 p- r) }4 q/ r8 ~8 t
   10洒上马苏里拉。- h2 s. F. }: H2 n7 W/ n

# k8 ]  r# q8 f# A   11放上比萨草、罗勒、菠萝块。
5 f/ s, O& Z8 H3 r
9 ^% a! c/ _1 O5 v- a   12放上火腿片。, g# Q2 }0 G$ t/ `4 D4 H

: V( h& j) g8 I( q: d   13洒上玉米粒。  P5 n& {0 e, d% O  M: k4 `
1 [2 f! W4 L1 Z8 W% u/ W
   14洒上马苏里拉,放到烤箱中200度灶10分钟左右。

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