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" }5 T5 h0 G# L預備食材
) U: Q/ S3 L# c, v V蘋果 一個6 a; j- l# d% c# R! y) ^ q% G
通心粉 一包/盒7 s0 U Z( G' T: ^8 `+ Y/ m4 a+ P
德國酸菜(Sauerkraut) 一罐
6 \. O- E) C3 W: B5 q; r0 y德國香腸 兩條
: c) Z: h# x5 [; l, e, ~起士粉 一包
. O/ ~' @9 D4 D) G; {絞肉 適量 i2 [' B; x( ^2 P( O" H s" \
水 一杯
- ~, D. A. f8 Z$ z5 S: d4 H牛奶 一杯6 O# I& _3 a7 z
5 ?* m" `! b) S9 C; N
8 T8 I; O! y; N7 Y9 Z
- |9 g Y/ }) t& V% x( m, J# g# F$ G4 Q
6 m5 t2 K% i! D. k6 N步驟說明, W, l& m* |- \" c
01- c6 q* @& _" u# r! o
將蘋果切成小塊,煮一小鍋滾水備用。
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4 b; p S% d' O* w- A; h將通心粉放入滾水煮約10分鐘,加入絞肉煮到熟,最後用小火加入牛奶和起士粉調味。
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在另一鍋中倒入兩匙橄欖油,放入香腸以中火煎到微焦。
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在香腸的鍋中加入蘋果和酸菜,煮到入味、蘋果軟化之後,加適量的鹽和胡椒粉調味。
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5 ^' }+ G" n7 _/ L5 d! W; J在盤中放入通心粉和香腸即完成!; V# m7 P w+ B) ]1 s& z# ]7 Q% n
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訣竅提示
2 |0 w! ~% b, c4 v2 v3 O若使用的是青蘋果,建議煮久一點會比較入味。 4 w1 X. w: m" k# m/ y
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食後感想
" E4 \$ j9 |0 Y1 A( S這道菜酸中帶鹹,起士和香腸在酸菜的調味下非常和諧,很適合配啤酒一起享用!
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