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[湯類] 牛奶蔬菜濃湯[12P]

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發表於 2016-8-3 08:18:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材# L# ^; @3 K1 O6 b5 e
好侍北海道白醬料理塊   半盒
% W, K* ~8 r- {1 i% t, N1 A" [馬鈴薯   兩顆
6 \5 {0 A0 ]. Y% c4 w紅蘿蔔   兩根
1 P: N, h2 i7 [* y. i玉米粒   一罐
7 w7 p. s8 N, \/ u) S  H洋蔥   一顆+ N& R" D, s; u- n
牛奶   500cc
  ~" u. z6 N1 N' {/ ~" l   1500cc# P. l$ r" {2 ]+ V  s% N
黑胡椒粒   適量
  T0 i: A: j3 |5 I  q! h; A鹽巴   適量% l1 ]# u5 M* A  [( h
義大利香料粉   適量
) q* C$ P5 ~$ Q& u杏鮑菇   4~5個8 H' F. k3 ?: B* c3 |8 j

! D+ s- Z& Y: P. x# _8 H, }
4 ^2 g3 A% o! X7 |: ^$ d

$ p' E" ]: o* x( F* [: R3 k3 H: g, [/ z" b3 C" j) u# M3 M, n
步驟說明
; h' g* x" J; U! a& Y
01, a# y8 L9 i: h' `9 T
首先先備好材料
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" }4 F, U7 k9 _# a% I! R3 L( d+ q這次白醬底是使用好侍北海道的白醬料理塊! 拆開後會有兩塊,這次用其中一塊而已' |0 J1 ]' O6 f2 J- S. ^/ \
03* ?1 y, j0 ~) i
馬鈴薯和紅蘿蔔先切成丁,紅蘿蔔建議切小塊一點,馬鈴薯可以紅蘿蔔大一點沒關係 切好的馬鈴薯和紅蘿蔔先放入電鍋蒸熟,外鍋約用半個量杯的水7 e$ v8 f( B/ }" a" {
04, f: ?1 C1 D. h! k( i: t( Q
杏鮑菇則先切成丁 也可以用其他菇類代替,像是金針菇、蘑菇等4 s4 V3 g& m- Y' `# r! r
05/ w: ?3 E. E& o% |, S7 y5 w' E* f) _
熱一鍋子,加入少許油後,放入洋蔥拌炒至變軟9 ?- P) p# y4 b" `5 C
06, O- G$ M: S3 e
接著加入杏鮑菇一起拌炒
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- L1 F) Q2 c! a( i2 @. @& T0 B) l再來放入蒸熟的馬鈴薯和紅蘿蔔
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9 q2 J8 @( a0 h5 E  G$ ~  m1 P最後放入玉米粒& \  ^8 E) j. u! r
092 p6 [& u5 G0 g; I9 K
接著加入水
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待水滾了之後,加入牛奶以及白醬塊 我還有加入一些蟹肉棒(材料外)5 v# e! F1 ~( |* L$ }! U5 p1 Q( Z# d
11 最後加入鹽巴、少許的黑胡椒粒以及義大利香料粉調味後就完成了
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3 t8 S8 L5 Y- N: a熱熱的喝上一碗真的很棒!而且充滿了蔬菜香!
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! N4 @) J" P2 J$ J; _) c+ V$ f訣竅提示
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1.牛奶和水的比例,可以依想要的濃度在做調整,希望在濃郁一點的話可以改成牛奶加多一點
2.基本上洋蔥炒軟還是稍微能吃到洋蔥的感覺,也可以開小火炒到洋蔥變色後再加其他的材料
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