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[湯類] 牛奶蔬菜濃湯[12P]

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發表於 2016-8-3 08:18:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0062097_600_fit_1419786478.jpg 8 ~9 I' }8 @8 m+ a2 `3 E
預備食材$ E$ E" y; H$ p
好侍北海道白醬料理塊   半盒/ C" I1 B+ _2 o+ S3 X
馬鈴薯   兩顆  x4 J; U- N3 R& M
紅蘿蔔   兩根7 l# g! r/ @" D: A" n
玉米粒   一罐$ F4 h9 E$ b" \
洋蔥   一顆
% Z9 m0 F% ~( y0 ~6 u0 X. i牛奶   500cc3 N$ N! f' ~4 m0 ~9 C- U
  1500cc$ J3 t; V. i" ]: O1 q* f. T- p
黑胡椒粒   適量0 c9 U3 S- Y( U' r9 _
鹽巴   適量
4 ~1 m1 c- I- Q& v+ h義大利香料粉   適量  f  F0 n0 q1 Q4 g
杏鮑菇   4~5個
* Z7 ]  l" [1 Q4 x3 J( K6 w$ _3 w! _
# E6 ]# t1 A$ @, [: D& C6 h" M5 r; g

7 D+ j1 j7 U" |  v
- g- J- B. [: _; D步驟說明

1 k9 {7 ]% ?/ q6 e2 h5 g7 y01
; H6 {6 z* C6 ?) y9 G3 F首先先備好材料
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. z) B, c/ F" n' ~& C這次白醬底是使用好侍北海道的白醬料理塊! 拆開後會有兩塊,這次用其中一塊而已
& I9 G4 F: d1 P% W  n- Y03# Z  G# K( m( S( h1 \+ k
馬鈴薯和紅蘿蔔先切成丁,紅蘿蔔建議切小塊一點,馬鈴薯可以紅蘿蔔大一點沒關係 切好的馬鈴薯和紅蘿蔔先放入電鍋蒸熟,外鍋約用半個量杯的水
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杏鮑菇則先切成丁 也可以用其他菇類代替,像是金針菇、蘑菇等% A1 f" y5 ^1 t: X
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熱一鍋子,加入少許油後,放入洋蔥拌炒至變軟
* `5 u! B& w$ g, p. m6 K. r06
* }" w7 ?' \% P1 k接著加入杏鮑菇一起拌炒- `0 G: P( {5 s. |
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再來放入蒸熟的馬鈴薯和紅蘿蔔0 Q7 M& p5 V; m, S0 @- Z
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* E* N3 w# g* d  u3 y* J最後放入玉米粒
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接著加入水4 s5 t) B5 C0 `# X3 X
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待水滾了之後,加入牛奶以及白醬塊 我還有加入一些蟹肉棒(材料外)# r. ?# l) _7 L2 I9 ^, e
11 最後加入鹽巴、少許的黑胡椒粒以及義大利香料粉調味後就完成了, x8 ]) l8 C- f( v" x) Z
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熱熱的喝上一碗真的很棒!而且充滿了蔬菜香!
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$ X& O3 @5 @/ Y2 e! d# Z) U訣竅提示
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1.牛奶和水的比例,可以依想要的濃度在做調整,希望在濃郁一點的話可以改成牛奶加多一點
2.基本上洋蔥炒軟還是稍微能吃到洋蔥的感覺,也可以開小火炒到洋蔥變色後再加其他的材料
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