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食材 (10 人份)份量 | 單位 | 食材 | 40.00 | 公克 | 蔥花 | 40.00 | 公克 | 香菜碎 | 500.00 | 公克 | 水 | | | 薑絲 | 20.00 | 公克 | 康寶濃縮鮮雞汁 | 20.00 | 公克 | 康寶瑤柱高湯 | | | 胡椒粉 | | | 粥品調味: | 600.00 | 公克 | 草魚清肉 | 1,500.00 | 公克 | 白粥(已煮好粥底) | 60.00 | 公克 | 菜脯碎 | 300.00 | 公克 | 生菜絲 |
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% q0 b1 i' T7 v順德魚生粥
3 R! ^) b' h! L2 f) p•草魚清肉切成薄片排盤。
/ f) B) \8 r" F' l2 B1 G0 d•白粥底加入水調均煮滾後,以康寶雞汁及瑤柱高湯調味再煮滾後,將魚生和生菜絲加入熱粥中燙熟,蔥花、香菜碎、菜脯碎作配料,即可享用。6 j, K* y B8 U$ D8 r
順德魚
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